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今年又到了做粽子的季節,大家輕鬆來研究素粽吧。
老師準備了素肉、栗子跟鹹蛋黃、香菇等等。都是老師愛吃的東西~畢竟在外面賣的粽子很難齊備。素的太素、葷的太葷、這個粽子是米是用糯米加燕麥加薏仁還有特別的綠豆仁~很養生喔~
在整理米的時候本來要加白胡椒粉,呵呵~還好沒準備,我建議不要加~
誰叫我是外省口味......不喜胡椒~喜歡食物的原味。胡椒跟紅蔥頭對我而言就是葷的~味道太搶了。(雖然我平日也沒吃素^^)
真的三年沒包~忘光光
很強~有人又要開展覽~感覺很多作品的樣子~有錯誤我再上來更正。
其中有人包到巨無霸粽子~挑戰繩子的極限!一共包了一百多顆!
煮了將近兩小時~出爐!
試吃結果~本來以為素肉會有一個味道,但跟其他料包起來,並沒有那麼突兀了。菜脯也不鹹了,達到提味的效果。綠豆仁跟薏仁使糯米變的清爽,不會吃一個就消化不良。鹹蛋反而是味道比較重的原料,使的清淡的素粽材料不會太無趣。
吃著自己包的粽子,感覺真好呀!
粽子還是吃自己設計的好呀~
因為可以調整熱量跟口味,這次算很成功的!ok啦!
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